Latwe Gotowanie

frytqq

Ciasto drożdżowe

Składniki:

1/2 kg mąki

3-4 dag drożdży

1 szklanka mleka

10 dag cukru

2 jajka

1 żółtko

1/2 łyżeczki soli

10 dag masła lub margaryny

cukier waniliowy

aromat cytrynowy lub śmietankowy

1/2 szklanki mąki wsypać do miski,dodać drożdże rozmieszane w odrobinie ciepłego mleka(nie gorącego) z 1 łyżeczką cukru i wszystko wymieszać. Rozczyn powinien być jak gęsta śmietana. Oprószyć z wierzchu mąką, przykryć ściereczką i postawić w cieple na 20-30 min. Po tym czasie dodać resztę mąki i jajka ubite na parze z solą i cukrem. wyrobić na jednolite ciasto regulując gęstość mlekiem. Na końcu wlewamy roztopioną, letnią margarynę i dodatki smakowe i zapachowe i wyrabiamy ciasto aż wchłonie tłuszcz i będzie odstawało od brzegów naczynia. Przykryć, postawić w cieple na 30-60 min. do podwojenia objętości. Następnie krótko zagnieść i wyłożyć na przygotowaną blachę(wyłożoną papierem) , zostawić aby trochę podrosło. Piec około 1 godz. sprawdzając patyczkiem.

bójka

czy musi byc aromat?? i jak zrobic kruszanke ??

frytqq

aromat jest tylko do smaku a kruszonka:

• Kruszonka: 125 g masła

• 125 g mąki

• 175 g cukru

mozna dodac mielone migdały lub kokos i masz kruszonke smakowa