Latwe Gotowanie

frytqq

Delicja

Składniki na ciasto:

1 szklanka cukru

5 jajek

1 szklanka mąki

1 szklanka mąki ziemniaczanej

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:

3/4 szkl. cukru

1/2 kg sera białego

1/2 szkl. mleka

1 budyń śmietankowy mały

1/2 kostki masła lub margaryny

3 całe jajka

Sposób wykonania:

Ciasto

Oddzielić żółtka od białek, ubić pianę dodać cukier i nadal ubijać, następnie dodać żółtka cały czas ubijając. Dodać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszać.Upiec biszkopt.

Masa serowa

Ser zmielić przez maszynkę 2 razy. Do sera wbić jajka i wsypać budyń. Masło, mleko, cukier rozpuścić podgrzewając. Do rozpuszczonego masła dodawać po łyżce sera cały czas mieszając i podgrzewając do uzyskania jednolitej masy.Nie dopuścić do zagotowania.Gorącą masą przełożyć przekrojony biszkopt lekko docisnąć. Polać polewą czekoladową po wystudzeniu.