Latwe Gotowanie

frytqq

KOKOSOWE INACZEJ

Ciasto:

4 jajka

3/4 szklanki mąki

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka potem mąkę z proszkiem do pieczenia. Upiec biszkopt ok. 30-35 min.

Masa jabłkowa:

6 dużych jabłek

2 budynie kokosowe

1 litr wody

Jabłka pokroić na ósemki i ugotować z nich kompot na litrze wody. Odlać 3 szklanki kompotu i ugotować na nim budyń kokosowy, nie dodając cukru.

Masa kokosowa:

20 dag margaryny

20 dag wiórek kokosowych

15 dag cukru

2 jajka

Margarynę rozpuścić na małym ogniu i dodać wiórki, cukier i jajka.Wszystko wymieszać zdejmując z ognia.

Na upieczony i wystudzony biszkopt ułożyć odsączone jabłka. Na jabłka wyłożyć równomiernie budyń a następnie masę kokosową. Całość zapiec ok. 20-25 min.